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Publié le
par
Shukar Cooking
pour 3 :
350 g de viande de veau haché
2 càs de chapelure
1 œuf
2 càs de parmesan
100 g de gorgonzola
huile d’olive
pour la sauce :
20 cl de coulis de tomates
10 cl de crème liquide
50 g de gorgonzola
Mélanger la viande hachée avec l’œuf, la chapelure et le parmesan.
Couper le gorgonzola en petit cubes.
Faire des boulettes et insérer un morceau de gorgonzola dans chaque boulette.
Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle et saisir les boulettes sur toutes les faces.
Verser le coulis de tomate, un peu de crème liquide et 50 g de gorgonzola.
Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
source : cuisinedegaelle.canalblog.com
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