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Publié le
par
Shukar Cooking
8 pommes du jardin
3 œufs
150 g de sucre muscovado
50 g de crème à fouettée au mascarpone
70 g d'huile à la noisette
250 g de farine
1 sachet de levure
Chauffer le four à 180°C.
Peler les pommes, les évider.
En couper la moitié en dés et les passer dans le hachoir presse légumes, ou au mixeur.
Couper les autres en lamelles fines.
Battre les œufs avec le sucre muscovado, puis ajouter le crème au mascarpone, l’huile de noisette et battre de nouveau.
Ajouter, la pulpe de pommes puis la farine et la levure.
Bien mélanger.
Huiler un moule à manqué en silicone et verser la moitié de l’appareil.
Réparti les pommes coupées en lamelles et les recouvrir du reste de la pâte.
Cuire 40 à 45 minutes.
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