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Publié le
par
Shukar Cooking
pour 4 :
2 cuisses et 4 morceaux de râble de lapin (ou un lapin entier)
1 bouteille de vin blanc sec
80 ml d'huile d'olive
60 ml de vinaigre balsamique
3 gousses d'ail
4 branches de romarin frais
sel
4 carottes
Chauffer le four à 150°C.
Poser les morceaux de lapin dans un plat allant au four.
Saler.
Répartir les gousses d’ail en chemise, les carottes épluchées et coupée en gros morceaux et le romarin
Verser le vin blanc, l'huile et le vinaigre.
Mettre au four 3 heures en retournant les morceaux de temps en temps.
source : https://happypapilles.fr
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