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Publié le
par
Shukar Cooking
800 g de pommes de terre
5 filets de lieu noir (ou autre poisson)
1 grosse boite de tomates concassées
50 cl d'eau
3 tomates
2 oignons
sel
huile d'olive
2 feuilles de laurier
Émincer les oignons et les faire blondir avec un peu d’huile d’olive dans une sauteuse.
Éplucher les pommes de terre, les couper en gros cubes et les mettre dans la sauteuse avec 50 cl d’eau.
Ajouter, les feuilles de laurier, les tomates concassées et les tomates fraiches coupées en quatre. Saler.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes environ.
Vérifier la cuisson de pommes de terre puis répartir les filets de poisson.
Couvrir de nouveau et cuire 10 à 12 minutes.
source : http://www.evacuisine.fr/
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