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Publié le
par
Shukar Cooking
pour 6 muffins :
1/2 chou-fleur
1 gros œuf
100 g de cheddar (ou autre)
50 g de parmesan râpé
sel
6 petits œufs
Couper les fleurettes du ½ chou-fleur et les mixer pour obtenir une semoule.
Cuire cette semoule 8 minutes au micro-onde. Laisser refroidir.
Chauffer le four à180°C.
Ajouter un œuf battu, les fromages et bien mélanger.
Répartir ce mélange dans des moules à muffins, tassant bien et en laissant de la place pour pouvoir mettre un œuf.
Cuire 15 à 20 minutes.
Casser un œuf dans chacun de muffins et remettre au four jusqu’à que le blanc prenne.
source : http://www.elle.fr/Elle-a-Table https://cafedelites.com
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