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Publié le
par
Shukar Cooking
1 kg de petites pommes de terre
4 citrons verts
2 ou 3 càs de sauce arôme Maggi
bouquet de coriandre
huile d’olive
paprika
Mettre les pommes de terre à cuire dans une casserole d’eau bouillante salée,10 minutes.
Les égoutter et laisser sécher un peu.
Laver la coriandre, et la mettre entière dans le mixeur avec le jus des citrons et le sauce arôme et un peu de paprika. Mixer.
Mettre un peu d’huile d’olive dans une sauteuse et mettre les pommes de terre à dorer 10 minutes en les remuant souvent.
Ajouter la coriandre mixée et cuire encore 2 ou 3 minutes.
Déguster chaud ou froid en les piquant avec un cure dent.
inspiré d’une recette d’Amelia L.
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