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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #apéros entrées, #recettes legeres, #recettes vegetariennes, #recettes faciles, #recettes rapides

1 botte d’asperges

1 œuf

2 càs de sauce salade sans huile Dijonnaise du Jardin d’Orante

vinaigre

sel

Nettoyer et peler l’aide d’un économe les asperges blanches jusqu'au départ de leur tête.

Couper le bout de leur tige, plus dur, sur 2 cm environ.

Cuire les asperges dans une grande casserole d’eau bouillante salée, pendant 20 minutes.

Égoutter et laisser refroidir.

Cuire un œuf 10 minutes dans une eau bouillante. Le passer sous l’eau froide pour le refroidir.

Écaler l’œuf, l’écraser grossièrement à le fourchette et ajouter 2 càs de sauce sans huile, 1 càs de vinaigre, et du sel.

Bien mélanger.

Verser sur les asperges.

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