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1 boîte de sardine à l’huile d’olive
1 boite de sardine au citron
3 œufs
12 cl de lait
75 g de farine
½ sachet de levure chimique
100 g d'emmental
150 g d'olive verte et noires
5 tomates séchées
brin de ciboulette
sel
Chauffer le four à 200°C.
Égoutter les sardines en récupérant l’huile.
Les écraser à la fourchette.
Couper les tomates séchées en dés; retirer les noyaux des olives et les couper en deux.
Mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs un par un, le lait et un peut d’huile de sardine, saler et bien mélanger.
Ajouter la ciboulette ciselée, l’emmental coupé en cubes, les olives, les tomates, et les sardines écrasées.
Verser l’appareil dans un moule à cake en silicone légèrement huilé.
Cuire 35 à 40 minutes.
source : https://www.petitnavire.fr
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