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Publié le
par
Shukar Cooking
1 lapin
1 saladier d’orties du jardin
3 càs d’huile de noisette
2 poignées de noisettes entières
1 verre de vin blanc
huile d'olive
Laver les orties et les effeuiller.
Mettre les feuilles dans le mixeur avec l’huile de noisette, les noisettes et un peu de sel.
Mixer le tout.
Mettre un peu d’huile d’olive dans une sauteuse, y faire revenir les morceaux de lapin sur toutes les faces.
Verser 1 verre de vin blanc.
Répartir le pesto sur les morceaux de lapin.
Couvrir et cuire à feu moyen doux 30 minutes.
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