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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille, #recettes faciles, #recettes rapides

Lapin au pesto d’orties et noisettes

1 lapin

1 saladier d’orties du jardin

3 càs d’huile de noisette

2 poignées de noisettes entières

1 verre de vin blanc

huile d'olive

 

Laver les orties et les effeuiller.

Mettre les feuilles dans le mixeur avec l’huile de noisette, les noisettes et un peu de sel.

Mixer le tout.

Mettre un peu d’huile d’olive dans une sauteuse, y faire revenir les morceaux de lapin sur toutes les faces.

Verser 1 verre de vin blanc.

Répartir le pesto sur les morceaux de lapin.

Couvrir et cuire à feu moyen doux 30 minutes.

 

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