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par
Shukar Cooking
6 œufs
1 botte d’asperges verte
1 bûche de chèvre allégé
sel
Chauffer le four à 240°C.
Laver et couper les pieds des asperges. Les emballer dans quelques feuilles de papier absorbant (sopalin) légèrement mouillé, et les faire cuire au micro-onde 3 à 5 minutes.
Couper la bûche en rondelles.
Battre les œufs en omelette avec un peu de sel, ajouter quelques rondelles de chèvre et les écraser légèrement en les mélangeant avec les œufs.
Verser l’omelette dans un moule à tarte en silicone, répartir les asperges et le reste du fromage de chèvre.
Cuire 15 à 20 minutes.
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