
1 pâte feuilletée
2 pèches jaunes
4 nectarines
2 càs de sucre muscovado
40 g de beurre
3 brins de romarin
2 citrons verts
Couper les nectarines et les pêches en fines lamelles.
Les mettre à mariner avec le jus des citrons, 1 càs de sucre et du romarin.
Chauffer le four à 240°C.
Dérouler la tarte dans un moule à tarte. Faire quelques trous à l’aide d’une fourchette.
Cuire à blanc 10 minutes environ.
Répartir les nectarines et les pêches.
Mettre quelques morceaux de beurre et saupoudrer de sucre.
Cuire 10 minutes.
Ressortir la tarte et remettre un peu de beurre et de sucre, remettre au four 10 minutes.