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Publié le
par
Shukar Cooking
1 mulet de 1.9kg
500 g de tomates cerise
15 olives noires
huile d’olive
sel
1 citron
2 ou 3 oignons nouveau
épices: poudre de Neptune de Roellinger
Chauffer le four à 220°C.
Faire quelques entailles dans le poisson.
Le poser dans un plat allant au four huiler légèrement et l'arroser jus de citron.
Mettre quelques tomates, olives et oignons dans le ventre du poisson.
Le parsemer d’épice Neptune et saler.
Répartir le reste des tomates et olives autour du poisson.
Mettre au four 30 minutes environ.
Couper le poisson et l’arroser avec le délicieux jus de cuisson.
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