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Publié le
par
Shukar Cooking
3 poivrons de couleurs
5 œufs
100 g de chorizo
50 g de comté râpé ou autre fromage râpé
sel
Laver les poivrons.
Cuire les poivrons sur une plaque allant au four jusqu’à qu’ils noircissent un peu (30 à 40 minutes environ), puis mettre les poivrons dans un sac plastique (cela permet de les éplucher plus facilement) et les laisser refroidir. Retirer la peau et les graines. Ou utiliser des poivrons en bocal.
Chauffer le four à 240°C.
Battre les œufs en omelette, ajouter les poivrons coupés en morceau, le chorizo coupé en rondelles et le fromage râpé. Saler.
Verser dans un moule à manquer en silicone.
Cuire 20 minutes environ.
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