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1 pâte feuilletée
500 g de mirabelles
Pour la crème aux amandes :
60 g de beurre mou
60 g de sucre
60 g d'amandes en poudre
20 g d'amandes effilées
1 càs de Maïzena
1 gros œuf
Chauffer le four à 200°.
Dérouler la pâte sur un moule à tarte. Faire quelques trous avec une fourchette dans la pâte. Poser un papier cuisson sur la pâte et un moule à tarte de taille inférieure dessus ou des billes de cuisson ou des légumes sec.
Cuire la pâte 10 minutes environ.
Pour la crème aux amandes :
Dans un saladier fouetter le beurre et le sucre, puis ajouter la poudre d’amandes et la Maïzena. Mélanger. Ajouter un œuf et mélanger de nouveau.
Étaler la crème aux amandes sur la pâte feuilletée.
Laver et dénoyauter les mirabelles. Posez les mirabelles sur la crème aux amandes.Saupoudrer avec quelques amandes effilées.
Cuire 15 à 20 minutes.
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