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Publié le
par
Shukar Cooking
Pour 5 ou 6 :
1 gros poulet fermier
50 cl de cidre normand
gros bouquet de romarin en branches
gros bouquet de thym en branches
huile d’olive
gros sel
pommes de terre (1 ou 2 par personne)
Chauffer le four à 220°.
Farcir le poulet avec le romarin et le thym.
Poser le poulet dans un plat allant au four, disposer les pommes de terre autour du poulet.
Arroser le tout avec la moitié du cidre et saler. Mettre quelques sprays d’huile d’olive (facultatif).
Enfourner pour 1h15 à 1h30, selon le poids du poulet.
Arroser le poulet et les pommes de terre avec le reste du cidre toutes les 15 à 20 minutes.
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