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Publié le
par
Shukar Cooking
4 morceaux d’osso bucco de veau avec os
600 g de sauté de veau
5 ou 6 croutes de parmesan
1 poireau
1 oignon
3 càs de crème semi épaisse
sel
huile d’olive
Émincer finement le poireau et l’oignon, les faire revenir dans la sauteuse avec un peu d’huile d’olive.
Ajouter les morceaux de veau et les dorer légèrement.
Couvrir à hauteur d’eau.
Mettre les croutes de parmesan. Couvrir et laisser mijoter 1h30 à feu moyen doux.
Verser la crème fraiche et laisser cuire encore 10 minutes.
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