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Publié le
par
Shukar Cooking
4 côtes de porc sans os
fécule de maïs
huile de sésame
2 càs de sauce soja
1 càs de sucre de canne
2 gousses d’ail
1 càc de 5 épices
5 cm de gingembre
Faire quelque entaille dans les cotes de porc. Les attendrir avec un attendrisseur ou à défaut avec un rouleau à pâtisserie.
Dans un sac congélation mélange la sauce soja, les gousses d’ail écrasées, le sucre , les 5 épices et le gingembre râpé.
Y mettre les côtes de porc, fermer et masser un peu.
Réserver au frais au moins 1 heure.
Égoutter les côtes de porc et les passer dans la fécule de maïs sur les deux faces.
Chauffer un peu d’huile de sésame dans une poêle et les faire cuire 5 minutes par face.
source : https://www.marlyzen.com
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