750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #oeufs, #recettes vegetariennes, #recettes faciles

350 g de pomme de terre

3 œufs

coriandre fraiche ou persil

cumin en poudre

sel

huile d’olive

 

Cuire les pommes de terre en les démarrant à l’eau froide, 20 minutes après l’ébruitions.

Laisser refroidir et les éplucher.

Les écraser en purée à l’aide d’un presse purée ou d’une fourchette.

Battre les œufs en omelette et les  incorporer à la purée.

Saler, ajouter un peu de cumin et de la coriandre émincée.

Bien mélanger.

Chauffer l’huile dans un poêle et à l’aide d’un cuillère à soupe déposer des petits tas d’omelette.

Cuire 4 à 5 minutes et les retourner cuire 3 minutes.

source : https://www.cestmafournee.com

 

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