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Publié le
par
Shukar Cooking
1 pâte feuilletée (ou brisée)
250 g de cancoillotte
400 g de pommes de terre
3 œufs
50 g de parmesan râpé
Chauffer le four à 220°C.
Dérouler la pâte feuilletée, dans un moule à tarte, avec son papier cuisson.
Chauffer la cancoillotte 1 minutes au micro-onde.
Battre les œufs en omelette et verser la cancoillotte, saler et bien mélanger.
Éplucher les pommes de terre et les couper finement à l’aide d’une mandoline.
Répartir les tranches de pommes de terre sur le fond de la tarte, saler et verser le mélange œufs cancoillotte dessus.
Parsemer de parmesan.
Cuire 30 minutes.
inspiré d’une recette de http://philandcocuisine.canalblog.com
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