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Publié le
par
Shukar Cooking
3 petits bars
pour la marinade :
1 gousse d’ail
1 morceau de 2 cm de gingembre frais
1 bâton de citronnelle
1/3 bouquet de coriandre frais
3 càs de sauce soja
3 càs est d’huile de sésame
Râper le gingembre.
Émincer finement la coriandre
Couper le bâton de citronnelle en petits morceaux
Peler et écraser les gousses d’ail
Dans un grand sac congélation, verser 3 càs de sauce soja, 3 càs d’huile de sésame, la gousse d’ail, la coriandre, le gingembre, le bâton de citronnelles.
Mettre les bars, fermer le sac et bien masser le tout.
Laisser au moins 2 heures au frigo.
Chauffer la plancha.
Cuire les poissons 5 à 6 minutes par faces.
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