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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes, #recettes faciles, #recettes rapides

500 g d’épinards frais

2 œufs

200 g de fromage de chèvre frais 

200 g de yaourt grecque

150 g de farine

1 càc de bicarbonate de soude

huile d’olive

sel

 

Cuire les épinards dans une sauteuse.  Les mettre dans une passoire et les essorer en appuyant dessus pour retirer un maximum d’eau.

Mixer la farine, le fromage blanc, le yaourt grecque, ajouter les œufs un par un en mixant entre chaque ajout, verser le bicarbonate de soude.

Ajouter les épinards et mixer un tout petit peu.

Laisser reposer 30 minutes.

Cuire comme une crêpe dans des poêles à blinis ou poêles à crêpes avec un peu d’huile d’olive.

 

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muse_88_ 03/01/2021 18:10

Bonsoir,
c'est une bonne recette, les pancakes sont bien moelleux, par contre, on ne sent absolument pas le goût du chèvre !

Shukar Cooking 03/01/2021 18:30

Bonsoir, c'est vrais que le fromage de chèvre frais n'est pas très fort en goût , il faudrait peut être rajouter un peu de fromage de chèvre type buche ou cendré.

Une Petite Faim 19/01/2020 22:01

très bonne idée, ça doit être trop bon, bisous

Shukar Cooking 20/01/2020 09:57

Merci Petite Faim. Bises.

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