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par
Shukar Cooking
2 foies de lotte
huile d’olive
2 càs de vinaigre de cidre
sel
Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle.
Poser les foies de lottes et cuire à feux vif trois minutes par faces. Réserver.
Déglacer la poêle avec le vinaigre de cidre et 3 càs d’eau; gratter pour récupérer les sucs accrochés dans la poêle. Saler.
Verser la sauce sur les foies et déguster aussitôt.
source : https://www.cuisineaz.com
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