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Publié le
par
Shukar Cooking
250 g de nouilles chinoises aux œufs
4 choy sum (ou autre chou chinois)
200 g de coco plat
200 g de haricot mungo
huile de sésame
sauce soja
Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet. Essorer sous l’eau froide.
Blanchir 5 minutes les cocos plats dans une casserole d’eau bouillante. Les égoutter.
Mettre un peu d’huile de sésame dans un wok.
Ajouter les haricots mungo et le choy sum coupé en tronçons, laisser cuire 5 à 10 minutes à feu vif.
Ajouter les cocos plats. cuire encore 5 minutes.
Ajouter les nouilles bien mélanger, ajouter la sauce soja et laisser cuire encore 5 à 10 minutes
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