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par
Shukar Cooking
12 sot l’y laisse de dinde
huile d’olive
2 oignons
3 carottes
1 grosse boîte de tomates concassées
herbes de Provence
3 feuilles de laurier
zeste de citron jaune
20 cl de vin blanc
1 bouillon cube de volaille
sel
Éplucher et hacher les oignons.
Éplucher et couper les carottes en rondelles.
Faire chauffer l’huile dans une cocotte y faire revenir les sots l’y laisse sur toutes les faces.
Ajouter les oignons finement émincés et faire dorer pendant 5 minutes.
Ajouter les carottes, les tomates concassées, les herbe de Provence, le bouillon cube de volaille et les feuilles de laurier.
Zester le citron, saler.
Verser le verre de vin blanc et un verre d’eau.
Bien mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu moyen 1 heure.
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