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Publié le
par
Shukar Cooking
300 g chou de Bruxelles (surgelés)
300 g haddock
lait
1 échalote
20 cl crème de coco
1 bouillon cube de volaille
120 g mélange de céréales cuisson rapide
sel
Mettre les filets de haddock à tremper, 1 ou 2 heures dans un peu de lait froid.
Cuire les choux de Bruxelles encore surgelés, dans une casserole d’eau bouillante 10 minutes après reprise d’ébullition. Égoutter.
Enlever la peau des filets de haddock et l’effeuiller.
Faire bouillir 50 cl d’eau dans une sauteuse ou un poêle y mettre le bouillon cube à fondre.
Ajouter les céréales, cuire à feu doux 5 minutes.
Ajouter l’échalote finement émincée et les choux de Bruxelles.
Verser la crème de coco et le haddock.
Bien mélanger, couvrir et laisser encore 5 minutes à feu doux.
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