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Publié le
par
Shukar Cooking
900 g d’aubergines grillés surgelés
500 g de viande hachée à 5%
200 g de jambon cru ou autre viande fumée
1 gros oignon
30 cl de lait
1 œuf
Décongeler les aubergines.
Chauffer le four à 220°.
Émincer finement l’oignon et le mettre à blondir dans une poêle avec quelques sprays d’huile d’olive.
Ajouter la viande hachée et le jambon cru émincé, saler.
Cuire 10 minutes en remuant.
Mélanger l’œuf et le lait. Saler.
Dans un plat allant au four mettre quelques sprays d’huile d’olive. Poser une couche d’aubergines grillés, répartir dessus la viande, et mettre une deuxième couche d’aubergines.
Verser dessus le lait de poule.
Cuire 30 à 40 minutes.
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