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Publié le
par
Shukar Cooking
4 filets de poulet
3 clémentines
1 échalote
10 cl bouillon de volaille
huile d’olive
Diluer le bouillon cube de volaille dans 10 cl d’eau bouillante.
Ciseler finement et l’échalote.
Couper les filets en gros morceaux.
Presser le jus de deux clémentines.
Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle, dorer les blancs de poulet sur chaque face.
Ajouter l’échalote, bien mélanger.
Verser le jus de clémentine et le bouillon de poulet.
Laisser cuire 5 à 10 minutes à feux moyen.
Servir avec les quartiers de la troisième clémentine.
source : https://www.cuisineactuelle.fr
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