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Publié le
par
Shukar Cooking
3 œufs
280 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de mozzarella râpée
quelques boules de mozzarella
125 g de pousses d'épinards frais
2 càs de pesto au basilic
15 cl de lait
2 càs d'huile d'olive
Sel
Chauffer le four à 180°C.
Battre les œufs en omelette, verser le lait et l’huile, mélanger.
Ajouter la farine et la levure. Mélanger.
Laver et couper grossièrement les feuilles d’épinards et les mettre dans le mélange.
Ajouter la mozzarella râpée. Mélanger.
Verser dans un moule à cake en silicone légèrement huilé.
Répartir les boulles de mozzarella.
Cuire 40 minutes environ, vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.
source : http://www.foodforlove.fr
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