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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres, #recettes rapides, #recettes faciles

Queues de lotte aux champignons et crème

2 queues de lotte (ici surgelées)

1 oignon

1 grosse boite de champignons des bois

600 g riz blanc cuit

1 verre de vin blanc

20 cl crème allégée à 5%

huile d’olive

sel

 

Cuire les queues de lotte dans une poêle avec un peu d’huile d’olive 5 à 8 minutes en les retrouvant régulièrement.

Dans une autre poêle, faire blondir l’oignon finement émincé puis ajouter les champignons.

Verser le vin blanc et laisser réduire 5 minutes environ. Saler.

Ajouter le crème fraîche, mélanger et laisser cuire 2 minutes.

Servir les queues de lotte avec un peu de crème aux champignons et du riz.

source : https://www.weightwatchers.com

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