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Publié le
par
Shukar Cooking
1 pâte feuilletée
1 poignée d’orties du jardin
4 œufs
150 g de lardons fumés
20 cl de crème fraîche
sel
100 g de comté râpé
Chauffer le four à 220°C.
Dérouler la pâte dans un moule à tarte et faire quelques trous à l’aide d’une fourchette.
Précuire la pâte 10 minutes.
Mettre les lardons à suer dans un poêle, 5 à 10 minutes.
Les poser sur du papier absorbant pour les dégraisser un peu.
Battre les œufs en omelette, verser la crème, battre de nouveau.
Ajouter les lardons et la moitié du fromage.
Laver les orties en prélever uniquement les feuilles, les ciseler finement et les ajouter au mélange.
Sortir la pâte du four et verser la préparation. Parsemer du reste de fromage râpé.
Cuire 20 minutes environ.
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