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Publié le
par
Shukar Cooking
1 pâte feuilletée
2 courgettes
3 càs de crème épaisse
100 g de bleu Auvergne
4 œufs
1 poignée de fromage râpé
huile d’olive
Éplucher et couper les courgettes en rondelles.
Les dorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Chauffer le four à 240°C.
Dérouler la pâte sur un moule à tarte avec un papier cuisson.
Faire quelques trous à l’aide d’une fourchette.
Mettre la fond de tarte à cuire 10 minutes.
Battre les œufs en omelette, ajouter la crème et battre de nouveau.
Couper le bleu en petits dés et l’incorporer en l’écrasant dans le mélange œufs/crème.
sortir le fond de tarte du four.
Répartir les courgettes en rondelles et verser le mélange œuf/crème/bleu dessus.
Parsemer d’un peu de fromage râpé.
Cuire 20 minutes environ
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