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Publié le
par
Shukar Cooking
1 pâte feuilletée
1 chaource
4 œufs
100 g de mascarpone ou crème épaisse
150 g de lardon fumé
Chauffer le four à 220°.
Poser la pâte feuilletée dans un moule à tarte munie d’un papier cuisson et y faire quelques trous.
Cuire le fond de tarte 8 minutes environ.
Mettre les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse et les cuire jusqu’à qu’ils soient dorés. Les mettre sur du papier absorbant.
Battre les œufs en omelette, ajouter la mascarpone et battre de nouveau, saler modérément.
Ajouter les lardons.
Couper le chaource en rondelles.
Sortir la pâte du four, verser le mélange œufs/mascarpone/lardons.
Répartir les tranches de chaource.
Cuire 20 à 25 minutes
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