
1 rouleau de pâte feuilletée
500 g de mirabelles
sucre
beurre
Chauffer le four à 200°.
Dérouler la pâte sur un moule à tarte. Faire quelques trous avec une fourchette dans la pâte. Poser un papier cuisson sur la pâte et un moule à tarte de taille inférieure dessus ou des billes de cuisson ou des légumes sec.
Cuire la pâte 10 minutes environ.
Laver et couper les mirabelles en deux, retirer le noyau.
Sortir la pâte du four et disposer les mirabelles bien serrées.
Saupoudrer de sucre et répartir la moitié du beurre.
Enfourner pour 15 minutes.
Saupoudrer de nouveaux de sucre et répartir encore quelques morceaux de beurre.
Remettre au four pour 15 minutes.