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Publié le
par
Shukar Cooking
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1 grosse boite de pulpe de tomate
4 œufs
basilic frais
100 g parmesan râpé
Chauffer le four à 240°C.
Émincer les feuilles de basilic.
Huiler légèrement un plat allant au four.
Verser les tomates, le basilic et le parmesan.
Saler et mélanger.
Séparer, délicatement les blancs et les jaunes en gardant les jaunes dans une demi-coquille sans les casser.
Faire des petits creux dans les tomates y verser les blancs d’œuf.
Mettre au four 15 minutes le temps que les blancs prennent.
Sortir le plat et déposer délicatement les jaunes et parsemer d’un peu de parmesan.
Remettre au four 3 minutes.
Servir avec quelques feuilles de basilic frais.
inspiré d’une recette de: http://recettes-regimedietcorinne.eklablog.com
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