750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #confitures et gelées

1,200 kg de pomme (poids épluché)

800 g de sucre à confiture

400 g de sucre blanc

50 g de beurre au sel de Guérande

Éplucher et couper les pommes en tout petit dés et les mélanger avec le sucre pour confiture. Mettre à cuire dans une grande bassine à confiture ou une très grande casserole.

Mettre 400 g de sucre à fondre avec un tout petit peu d’eau dans une casserole et attendre qu’il se transforme en caramel. Ajouter le beurre coupé en morceaux hors du feu et bien mélanger.

Verser le caramel dans la confiture de pommes.

Laisser cuire 10 à 15 minutes.

Verser dans des pots préalablement stérilisés. Les fermer et les retourner.

Commenter cet article

Articles récents

Hébergé par Overblog