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Shukar Cooking
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2 cuisses de canard
4 manchons de canard
pommes de terre grelot et autres
1 càc de fond de veau ou de volaille
gros sel
thym et romarin
Chauffer le four à 200°C.
Répartir les pommes de terre dans le fond d’un plat allant au four.
Verser 1 petit verre d’eau, ajouter le fond de veau.
Répartir les pommes de terre.
Poser les cuisses et les manchons de canard sur les pommes de terre.
Parsemer de gros sel et de thym et romarin frais.
Cuire 1 heure à 1heure 15 en arrosant régulièrement
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