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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes, #recettes faciles, #recettes legeres, #plat complet

 


1 gros  oignons
2 œufs
20 cl de crème épaisse à 18%
1 bouillon cube légumes ou autres
huile d’olive
150 g de st Morret allégé
50 g de farine

 

Dissoudre le bouillon cube dans 40 cl d’eau bouillante.

Chauffer le four à 180°C.

Retirer les premières feuilles du chou, hacher le chou en éliminant les plus grosses nervures.

Le faire blanchir dans une casserole d’eau bouillante, l’égoutter et le cuire 10 minutes dans une nouvelle eau bouillante salée. (La 1ère cuisson permet de limiter le souffre et ainsi d’éviter les ballonnements).
Émincer finement l’oignon et le blondir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive.
Ajouter le chou égoutté et le bouillon de légumes.

Saler, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.

Vider environ 1/3 du jus de cuisson.

Mélanger la crème et le fromage frais et verser dans la sauteuse, bien mélanger.

Ajouter, hors du feu, ajouter les œufs et la farine, bien mélanger.

Répartir dans des ramequins individuels ou un grands plat allant au four.

Cuire 40 minutes.
 

source : https://chachouskitchen.wordpress.com

 

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