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5 poires
3 pruneaux
2 càs de purée de noisette non sucrée
1 poignée noisettes
Chauffer le four à 180°C.
Poser les noisettes entières sur une plaque allant au four et les faire torréfier en surveillant.
Éplucher une poire et la couper en morceaux.
La mettre dans le mixeur avec les pruneaux dénoyautés et la crème de noisette. Mixer.
Couper quatre poires en deux dans le sens de la longueur, à l’aide d’une cuillère parisienne retirer les pépins et faire un petit creux au milieu de chaque poires.
Répartir la crème sur les poires coupées en deux.
Poser les poires dans du papier à papillote, ou du papier cuisson, parsemer de noisettes grillées grossièrement concassées et fermer hermétiquement.
Mettre au four 15 à 20 minutes.
source : https://www.marieclaire.fr
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