750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille, #recettes faciles

4 filets de poulet

1 oignon

75 g de lardons

1 feuille de laurier

thym

30 cl de vin blanc

pour la sauce :

100 g de comté râpé

20 cl de crème liquide

1 càs de moutarde de Dijon

1 càc de paprika fumé

sel

 

Mettre un peu d’huile d’olive dans une sauteuse, y faire dorer les blancs de poulet sur toutes les faces.

Ajouter l’oignon finement émincé, les lardons et les faire dorer à leur tour. Parsemer de thym et saler.

Verser le vin blanc, mettre la feuille de laurier, couvrir et laisser mijoter à feu moyen 20 minutes.

Sortir les blancs de poulet et les réserver.

Mettre le fromage, le laisser fondre à feu moyen puis  ajouter la crème, la moutarde et le paprika.

Bien mélanger et porter à ébullition.

Remettre les blancs de poulet, couvrir et cuire à feu doux 10 minutes de plus.

inspiré d’une recette de: http://www.cyrilrouquet.com

 

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A
j'adore avec un bon risotto ou des pâtes parfait !
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S
Merci Audrey.

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