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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #desserts, #fruits, #recettes faciles, #recettes rapides

4 clémentines

3 œufs

150 g de beurre

150 g de sucre  

100 g de farine

1 sachet de levure

50 g d’amade en poudre

½ fève tonka (facultatif)

50 g de sucre (pour le sirop)

 

Chauffer le four à 180 °C.

Faire fondre le beurre au micro-onde deux ou trois fois 30 secondes.

Battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine, la poudre d’amande et la levure.

Bien mélanger.

Verser le beurre et battre de nouveau.

Râper un peu de fève tonka dans le mélange. (facultatif)

Zester les clémentines à l’aide d’une râpe.

Peler une clémentine la couper en petits morceaux en essayant de retirer un maximum de petite peau blanche.

Bien mélanger le tout et verser dans un moule à manqué en silicone légèrement huilé.

Cuire 30 à 35 minutes.

Presser le reste des clémentines et les mettre dans une casserole avec 50 g de sucre. Chauffer 5 minutes pour obtenir un sirop.

Sortir le gâteau du four, faire quelques trous avec une fourchette et verser le sirop à la clémentine.

Laisser s'imbiber deux heures avant de le déguster.

 

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muse_88_ 13/02/2021 09:57

Bonjour,
Très bonne recette, merci pour l'idée. Peut-être mettre un peu moins de sirop, le sucre prenant un peu trop le dessus,
bonne continuation à vous

Shukar Cooking 13/02/2021 11:16

Merci Muse 88.
Je l'ai trouvé très moelleux , je suppose que c'est grâce au sirop, mais pourquoi pas essayer avec moins de sucre.
Bonne journée.

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