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par
Shukar Cooking
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350 g de viande hachée de bœuf
350 g de viande hachée de veau
1 œuf frais
2 œufs durs
1 gros oignon
huile d’olive
du pain rassis
pomme de terre
Tremper le pain 10 minutes dans un saladier de l’eau. Bien essorer entre les doigts.
Chauffer votre four à 220°C.
Mixer finement l’oignon.
Mélanger les viandes hachées, le pain, l’oignon, l’œuf frais et le sel.
Badigeonner un plat avec un peu d’huile et poser la moitié de la viande.
Écaler les œufs durs, le poser sur la viande l’un derrière l’autre et les recouvrir du reste de viande en fermant bien le pain de viande.
Éplucher les pommes de terre et les disposer autour du pain de viande.
Cuire 45 à 50 minutes.
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