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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes, #recettes faciles, #plat complet

1 botte de blettes 

6 feuilles de lasagnes fraiches

250 g de Brocciu

1 grosse boîte de tomates concassées

1 carré de sucre

1 oignon

1 œuf

menthe 

comté râpé

huile d'olive

sel

 

Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle, y faire blondir l’oignon finement émincé.

Verser les tomates concassées, un carré de sucre et un peu de menthe (ici surgelée). Saler.

Laisser mijoter le tout 15 minutes à feu moyen /doux.

Laver les feuilles de blettes (garder les côtes blanches pour une autre recette voir ici ou ).

Les faire blanchir 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante.

Bien les égoutter et les émincer finement.

Chauffer le four à 200°C.

Battre l’œuf en omelette et ajouter le brocciu, saler et bien mélanger de nouveau.

Verser la sauce tomate et les blettes, bien mélanger le tout.

Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans un plat à gratin.

Poser une feuille  de lasagne puis étaler un peu de mélange Brocciu/blette/tomate

Faire de même avec chaque feuille de lasagne.

Finir avec une fine couche de mélange Brocciu/blette/tomate.

Parsemer de fromage râpé.

Cuire 20 à 30 minutes.

vu chez : http://www.cestnathaliequicuisine.com

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