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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes faciles, #recettes rapides

pour 4 :

 

250 g de saumon fumé (6  belles tranches)

200 g de pavé de saumon

200 g de crevettes

1 blanc d’œuf

2 échalotes

ciboulette fraiche

sel

150 ml de crème entière liquide

sel

 

 

Chauffer le four à 180°C.

Mixer le saumon frais, les crevettes décortiquées, le blanc d’œufs, quelques brins de ciboulette, une échalote et un peu de sel.

Poser trois tranches de saumon fumé côte à côte et mettre la moitié de la farce au milieu.

Placer deux ou trois crevettes dessus et refermer en enroulant.

Faire de même avec le deuxième rouleau.

Mélanger la crème, la deuxième échalote finement ciselée, quelques crevettes coupées, de la ciboulette et du sel.

Poser les rouleaux de saumon dans un plat allant au four et verser la crème dessus.

Cuire 30 minute au four.

source : https://cuisinedefadila.com

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