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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille, #recettes legeres, #recettes faciles

 

1 lapin coupé en morceaux

3 citrons verts 

3 oignons

1 càs de miel

2 yaourts type grecque

1 bouquet d'estragon

huile

sel

 

La veille, préparer la marinade :

Dans un sac congélation ou un saladier, mettre les oignons finement émincés, le jus des citrons vert, avec les cuisses et les râbles du lapin.

Refermer masser et laisser au frais toute la nuit.

Égoutter le lapin et le faire dorer sur toutes les faces dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Saler.

Ajouter les oignons , laisser les dorer un peu, puis verser le reste de la marinade en ajoutant un 1 càs de miel, bien mélanger et laisser cuire 20 à 30 minutes en retournant régulièrement le lapin.

Mélanger les yaourts avec l’estragon, saler.

Servir le lapin avec le yaourt.

source : https://www.elle.fr/Elle-a-Table

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