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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides

pour 4 :

 

1 chou-doux ou un chou blanc

300 g de haddock 

30 cl de crème liquide  à 4%

120 ml de lait

 

Retirer la peau  du haddock et le faire tremper dans le lait (1 heure)

Chauffer le four à 200°C.

Détacher les feuilles du chou et les faire blanchir dans une casserole d’eau.

Bien les égoutter.

Couper le haddock en lanières ou petits dés

Poser une feuille sur une planche, couper la partie dur du chou (la nervure centrale) et poser un peu d’haddock au milieu.

Refermer en faisant un rouleau.

Poser les rouleaux bien serrés les uns aux autres dans un plat allant au four. (s’il reste un peu  d’haddock les répartir entre les rouleaux.)

Arroser avec la crème fraiche et mettre au four 15 à 20 minutes.

 

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