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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #oeufs, #poisson et crustacés, #recettes faciles, #accommoder les restes, #recettes rapides, #recettes legeres

4 œufs

500 g de riz thaï ou basmati cuit

300 g de crevette cuites décortiquées surgelées

125 g de mange tout ou petits poix (ici surgelés)

huile de sésame

3 oignons verts

2 càs de sauce soja

1 càs de  vinaigre de riz

1 pouce de gingembre frais

sel

 

Décongeler les crevettes.

Cuire les mange tout 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Les égoutter.

Battre les œufs en omelette.

Mettre un peu d’huile de sésame dans un wok ou une poêle.

Cuire les œufs sans cesser de les remuer façon œufs brouilles durant 3 à 4 minutes, saler. Réserver.

Remettre un peu d’huile dans le wok, y faire sauter les oignons émincés et les crevettes, 2 à 3 minutes.

Ajouter le riz et les mange tout, saler, bien mélanger.

Verser la sauce soja, le vinaigre et le gingembre râpé.

Ajouter les œufs, mélanger et cuire encore 2 minutes en mélangeant.

 

source : https://www.lesoeufs.ca

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