750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides

500 g de poisson blanc  

1 petit oignon et 1 gros oignon

60 g de pomme de terre 

1 œuf

1 càs de chapelure

huile d’olive

sel

2 boites de tomates concassées

3 poivrons grillés en bocal

1 bouquet de coriandre

2 càc de paprika fumé

sel

 

Peler et couper le petit oignon et la pomme de terre.

Laver et égoutter la coriandre.

Mettre la moitié de la coriandre, l’oignon et le pomme de terre dans le mixer et mixer. Ajouter le poisson coupé en dés et mixer de nouveau.

Ajouter un œuf et la chapelure, un peu de sel et mixer encore.

Filmer et mettre au frais.

Pendant ce temps préparer la sauce :

Peler et émincer finement le gros oignon et le faire blondir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Ajouter les boites de tomates concassées, saler et laisser compoter 5 minutes.

Ajouter le paprika fumé, les poivrons égouttés et coupés en dés.

Ciseler le reste de la coriandre et le mettre dans la sauce.

Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.

Faire les boulettes avec la préparation au poisson.

Mettre les boulettes dans la sauce et les cuire 10 minutes en les retournant régulièrement.

source : http://noemieelicha.com

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