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Publié le
par
Shukar Cooking
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120 g de farine de blé
30 g de farine de sarrasin
3 œufs
1 sachet de levure chimique
4 càc de mélange d’algues dulse, nori et laitue de mer
130 g de truite fumée
100 ml de lait
5 cl d’huile d’olive
sel
Chauffer le four à 200°C.
Battre les œufs en omelette, ajouter les farines, la levure, le lait tiède, l’huile. Bien mélanger.
Ajouter la truite coupée en morceaux et les algues.
Mélanger de nouveau.
Verser l’appareil dans un moule à cake en silicone légèrement huilé, ou un moule à cake classique beurré et fariné.
Cuire 45 minutes en vérifiant la cuisson avec la lame d’un couteau.
source : http://www.recettes-bretonnes.fr
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