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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #divers salés, #recettes faciles, #apéros entrées

Cake salé aux algues et à la truite

120 g de farine de blé

30 g de farine de sarrasin

3 œufs

1 sachet de levure chimique

4 càc de mélange d’algues dulse, nori et laitue de mer

130 g de truite fumée

100 ml de lait

5 cl d’huile d’olive

sel

Chauffer le four à 200°C.

Battre les œufs en omelette, ajouter les farines, la levure, le lait tiède, l’huile. Bien mélanger.

Ajouter la truite coupée en morceaux et les algues.

Mélanger de nouveau.

Verser l’appareil dans un moule à cake en silicone légèrement huilé, ou un moule à cake classique beurré et fariné.

Cuire  45 minutes en vérifiant la cuisson avec la lame d’un couteau.

source : http://www.recettes-bretonnes.fr

 

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