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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes faciles, #recettes rapides

4 filets de poisson blanc

30 g d'amandes

20 g de pignons

30 g de pistaches

1 gousse d'ail

20 g de beurre

6 brins de coriandre

4 brins de ciboulette

1 càs d’herbes de Provence

30 g  de pain rassis

1 càs d'huile d'olive

sel

 

Chauffer le four à 220°C.

Mixer le pain rassis, la gousse d’ail épluchée, la ciboulette, la coriandre, les herbes de Provence, les pistaches, les amandes, les pignons et le beurre.

Mettre une feuille de cuisson sur une plaque ou un plat allant au four et l’huiler légèrement.

Poser 2 filets de poisson et les badigeonner avec la mixture. Saler.

Poser  par-dessus les deux autres filets et les parsemer d’un peu d’herbes de Provences, de sel et d’un filet d’huile.

Cuire 15 à 20 minutes.

source : http://cuisine.marieclaire.fr/

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