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Shukar Cooking
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4 ou 5 nectarines (ici nectarines de vignes)
2 œufs
100 gr d’amandes en poudre
1 yaourt
1 càs de maïzena
1 càs de miel
70 g de sucre
30 g de beurre
Chauffer le four à 200°C.
Laver, dénoyauter les nectarines et les couper en 8 tranches.
Mettre un peu de beurre et de miel dans une poêle, y faire caraméliser les nectarines.
Battre les œufs entiers et le sucre trois minutes.
Ajouter le yaourt, la maïzena et la poudre d’amandes. Battre à nouveau.
Beurrer un moule à manquer, parsemer d’un peu de sucre, y répartir les tranches de nectarines.
Verser l’appareil, lisser un peu .
Cuire 35 à 40 minutes.
Laisser tiédir avant de retourner sur le plat de service.
Adapté d’une recette de : https://www.altergusto.fr
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